37 preguntas y respuestas en esta sección

Gastronomía y Cocina » Alimentos e Ingredientes.

Explica por qué los antiguos griegos bebían vino mezclado con agua.

Explica por qué los antiguos griegos bebían vino mezclado con agua.

El vino mezclado con agua era una práctica común en la antigua Grecia por diversas razones. Los griegos de la época creían que mezclar el...

Leer la respuesta completa

Explica por qué el jarabe de arce se produce principalmente en Quebec.

Explica por qué el jarabe de arce se produce principalmente en Quebec.

Quebec disfruta de un clima ideal para la producción de jarabe de arce. De hecho, la región ofrece condiciones meteorológicas específicas que favorecen el flujo...

Leer la respuesta completa

Explica por qué la miel no caduca.

Explica por qué la miel no caduca.

La miel tiene un alto potencial antimicrobiano, principalmente debido a su contenido de azúcar. Cuando las abejas recogen el néctar de las flores, añaden una...

Leer la respuesta completa

Explica por qué los cubitos de hielo hacen que las bebidas sean más frescas.

Explica por qué los cubitos de hielo hacen que las bebidas sean más frescas.

Cuando se agregan cubitos de hielo a una bebida a temperatura ambiente, absorberán calor de la bebida para poder alcanzar su propia temperatura de fusión...

Leer la respuesta completa

Explica por qué las cáscaras de naranja dejan un olor persistente en los dedos.

Explica por qué las cáscaras de naranja dejan un olor persistente en los dedos.

Las cáscaras de naranja son un cóctel aromático. Contienen principalmente d-limoneno. Este compuesto químico representa más del 90% de los aceites esenciales. Pero no es...

Leer la respuesta completa

Explica por qué el maíz explota al contacto con el calor.

Explica por qué el maíz explota al contacto con el calor.

El grano de maíz para reventar, o palomitas de maíz, es particularmente único gracias a su composición específica. En su interior, encuentras principalmente almidón y...

Leer la respuesta completa

Explica por qué el arroz se vuelve pegajoso cuando se cocina en exceso.

Explica por qué el arroz se vuelve pegajoso cuando se cocina en exceso.

El grano de arroz está compuesto principalmente de almidón, proteínas, lípidos y fibras. El almidón, que representa aproximadamente entre el 70 y el 80 % del...

Leer la respuesta completa